紫砂壶基础知识（紫砂壶产地、紫砂壶鉴别、紫砂壶保养）

时间：2014-10-15 来源：紫砂之家

近年来紫砂壶也是炒作成风，因此在喝茶之余，小编小杰就将紫砂壶相关的知识整理一二，供壶友们参考。

紫砂壶产地
当然是江苏省宜兴市，其他地方虽然也有类似泥料（例如安徽寿县等），但其实本质上差很远，故，可以说宜兴是紫砂泥的唯一产地。紫砂泥是由矿砂和泥(粘土)混合而成的泥土。而砂和泥混合后多变色为紫黑色，故称紫砂泥，其中有红色、白色及其它颜色。关于紫砂泥矿，后面会一一介绍，且听下回分解。

紫砂泥壶工艺　　
古人在一千多年前发现了紫砂泥后，先用来制作餐具和花瓶，后来制作动物、炭炉、人像，由于它含有大景矿砂粒，坚硬度强，不容易打破，耐热保温，成为日常不可缺少的使用品，人们将紫砂泥制成茶杯、茶壶，一直留到至今的传统工艺已进化为一种不可思议的品茗茶壶，有一千多年的手工艺传统出现了一些有名的名人名壶，达到了超高艺术品的欣赏价值。

紫砂壶鉴别
紫砂茶壶有高档、中档、低档的。紫砂泥位于地势不同的山脉所含的砂粒量就有不同，高档的含砂粒最多，砂粒大，砂粒密度近，砂粒晶莹闪亮，壶身光泽，用放大镜望去更清楚地将一个高档茶壶的优点分析出来。中档的茶壶含砂粒较细些，晶莹闪亮度稍差，砂粒特出手摸感觉有明显，砂粒密度尚多。低档茶壶看上去泥较多，砂粒不大，密度间疏，晶莹闪亮不明显，但砂粒仍有分布整个茶壶。以上是高、中、低档茶壶鉴别特征，需用放大镜分析，在无放大镜情况下，民间传说用火柴划着茶壶起火便是正宗紫砂壶的方法，是最简便，最原始的，没有科学分析力的。因为茶壶含矿石砂粒，可以与火柴摩擦出火花，而科学分析是需要放大镜才作出鉴别是否正宗紫砂壶和级别，这是在一般零售茶壶时的依据。如果有条件下还需要专业人士作出鉴定的。

紫砂壶功效
紫砂壶含矿物质，铁质重，对人体内分泌、脂溢性皮炎、血脂、血糖、胆固醇、降肝火，帮助胃功能过滤尿毒。还有一样与众不同的妙处，壶身上的砂粒与泥之间有不易看出的离合，能够与壶外的空气接触，所以壶内茶水放隔夜都不发酵，继续可饮用，这种特殊功能不可思议，绝对有使用价值。当然，本人不赞成将茶水置于壶内太长时间，一般功夫茶道，茶水要及时倒出（用公道杯，或者直接分掉），否则茶的味道也不好。当然，如果家中用大号的紫砂壶来泡大宗绿茶，也无可厚非，只不过比较少见而已。

紫砂壶保养
玩紫砂壶的，炒紫砂壶的，都会在养壶上大作文章。例如：“白天用来泡茶后，晚上将茶壶内的茶渣倒掉后，不要用清水洗壶，揭开壶盖，让它凉干，阴天再用的时候再用开水洗壶，每天泡茶用毛巾摩擦壶身，这样养壶，日久就可产生变化，变化为颜色光滑，圆润生机，略带茶色，十分美观。”等等。关于如何养壶，说法很多。我认为，壶还是以用为主，顺便也就当作养了，这样最好，否则，如果以养为主，真是人为物累，实在不是什么高明的世界观和人生观：P因此，我坚持及时将壶洗干净，不留茶汁，不养茶山，以干净卫生无异味为主。实在有空的话，可以多用干毛巾擦拭壶外表，增进感情，观其变化。

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