清雅源－普洱茶饮用方法

时间：2010-08-11 来源：紫砂之家

　　1.紫砂壶冲泡法

　　普洱茶的冲泡，要反映其色、香、味的品质特征，选择紫砂壶器具最能反映出普洱茶的品性，且所选壶具容量稍大为佳，这样更容易冲跑出普洱茶的色、香、味。用紫砂壶冲泡主要有以下几道工序：

　　（1）行礼。

　　（2）备具。

　　（3）涤具温壶。

　　（4）鉴壶：让客人鉴赏普洱茶。

　　（5）投茶：把普洱茶置入壶中。

　　（6）润茶：3~5秒中内把壶中茶叶清润一次。

　　（7）养壶：清润茶汤淋壶。

　　（8）冲茶：根据茶叶年限、档次掌握冲泡时间。

　　（9）分壶：壶中茶叶现过滤于茶海中，再分别均匀地分入小杯中。

　　（10）敬茶：将小杯置于茶托分送客人。

　　（11）品茶：第一口，进入口中稍停片刻，细细感受茶的醇度；第二口，滚动舌头，体会普洱茶的润滑和甘厚；第三口，领略普洱茶的顺柔和陈韵。

　　2.陶瓷提梁壶冲泡法

　　土陶瓷具是现代茶艺使用的重要器具之一，高雅的风格成为茶艺爱好者和使用者品位高低的标志。通过陶瓷提梁壶冲泡普洱茶的茶艺演示，可以从欣赏茶艺、茶具中体会普洱茶深厚的茶韵。　　陶瓷提梁壶冲泡普洱茶的基本程序是：

　　（1）备器

　　（2）温壶

　　（3）赏茶

　　（4）洗茶

　　（5）冲茶

　　（6）出茶

　　（7）分茶

　　（8）观色品茗。普洱茶饮用方法

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