普洱茶香型分类介绍

时间：2010-07-27 来源：紫砂之家

　　普洱茶香型分类先容：好的普洱茶可以具有很多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香。
　　1、兰香：　新鲜的普洱茶青那股青叶香，经由长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最贵重的茶香。
　　2、荷香：　采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经由适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓郁的青叶香，天然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。
　　3、樟香：　云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会披发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。
　　4、枣香：　只有生长在植被非常蕃庑，常常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，因为常常有落叶，久而久之形成了自然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。

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