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差点失传的古代茶器，有些现在还在用

时间：2024-03-05 来源：紫砂之家官方

茶友日常喝茶，基本常用的就是紫砂壶或盖碗了，如果正式场合，需要茶道表演，从煮水器到茶道六君子，需要的茶道配具就相对多一些，使用流程也比较讲究。


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▲顾绍培 · 顾式八式之祥云如意

而有一些茶具曾经几近失传，虽然有据可查，但也有很多因为时代的发展，不再方便适用。
南宋时，日本荣西禅师把茶种、茶艺从中国带回日本，煎茶开始在日本流行。

在后世流传的茶叶著作中，除了荣西并以陆羽《茶经》为底本，写成《吃茶养生记》，还有卖茶翁传世之书《梅山种茶谱略》，其描述了茶传入日本的简史，介绍了神农、陆羽、卢仝等茶祖的事迹，从种茶、制茶、赏茶一直说到茶思想。

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《撵茶图》


今天说的是一个卖茶翁，卖茶翁者，原名柴山元昭(1675— 1763)，日本江户时代人（大清康熙年间），出过家，还俗后以高游外自称。是中国茶文化的热爱者和推广者，他终其一生所推广的饮茶方式，承袭明朝以来的瀹（yue，煮的意思）茶法，与日本另一支延续宋代抹茶法的茶人形成鲜明对比。


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卖茶翁14岁随师父化霖禅师去长崎唐三寺，拜访过中国僧人，尝到了武夷茶。15岁徒步千里，到万福寺参加了黄檗禅文化活动。22岁开始只身云游，遍访高人。29岁已具有自由通达的诗文才智，仰慕唐人的煎茶三昧之风流生活。

50年的禅僧生活，其不齿当时僧侣社会的腐败，欲重振宗风，曾作诗曰：

将为传宗振祖风，却堪做个卖茶翁。
都来荣辱亦何管，收拾茶钱赈我穷。

61岁时，他在东山开了一间叫“通仙亭”的小茶店，燃起茶炉，摆上钱筒卖起茶来，他在酒旗上写道：

百两不嫌多， 半文不嫌少，
白喝也可以， 只是不倒找。

卖茶翁名声远扬，宾客盈门，功利之徒拼命收集他的各种用具。其临终之前，将所有茶器付之一炬。

古代饮茶器具的样式也几近失传。后木村孔阳氏模写卖茶翁茶具计33件，著《卖茶翁茶器图》一书，都彩绘木刻，甚精细。


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《卖茶翁茶器图》


煎茶道是由茶圣陆羽的《茶经》中肇始，日本茶道是南宋时期日本荣西禅师把茶种、茶艺从中国带回日本传播并流行的产物。以此渊源，今可以从此书中窥见到中国唐宋时期茶器的形制大略。


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炉龛：放置炉子的小阁子。

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都篮：饮茶完毕，收贮所有茶具，以备来日。

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急烧：又称急须，煮茶、暖酒器名。

铜炉：為生火煮茶之用，以锻铁铸之，或烧制泥炉代用。

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瓢扚：大多由葫芦制成。用来舀水。

注子：古代汉族酒器。金属或瓷制成。可坐入注碗中。始于晚唐 ，盛行于宋元时期。起到保温作用。

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钱筒：存放古时钱币，多由竹制成。

乌楦：用途不明，从器物文字上似乎可以判断是收纳废物的器皿。

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茶罐：存放茶叶的罐子，锡制成。因锡稳定密封度好，故多用其存放茶叶。

吹管：起炉火时用的吹火管子。街边卖茶必要茶道具。

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尘褥：铺或盖用的毯子。

滓盂：又称水盂，盛放废水茶渣的器皿。

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檐子：类似与扁担的作用。挑货担子。

钱筒：大小竹筒用来存放钱币。

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水注：注水壶。

瓦炉：顾名思义，用瓦烧制为生火煮茶之用。

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炭篮：盛放烧水炭的容器，外面多由竹篾制成，里层包裹黑色油纸。

小炉：生火炉。

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提篮：存放杂物的篮子。

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炉围：罩在炉子外的竹篓，起到隔断保护的作用。

注子：古代酒壶。金属或瓷制成。可坐入注碗中。

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炭挝：用来砸炭的铁锤。

焙钩：又名茶焙，是一种竹编，外包裹箬竹的叶子。因箬叶有收火的功效，可以避免把茶叶黄。茶放在茶焙里，要求小火烘制。

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建水：盛放废茶水的器皿。

具列：用以陈列茶器，现在通常称为茶棚。

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茶旗：类似今天店铺门口的广告牌，招揽客人用。

茶壶：存放茶叶的罐子。日本称为茶入或者茶心壶。

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灰炉：烧水炉的一种。下面没有通风口，现今日本茶道具中发展为火钵或瓶挂。

瓶床：现在统称为瓶座，稳定壶和瓶的放置。

有些器具，现在也在用，比如烧水急须，或者小火炉，尤其近两年，围炉煮茶的氛围很浓，不过还有很多确实不再适用，你还知道哪些关于茶器的典故吗？

TAG关键词： 编辑：风铃

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