好壶没养好，这锅你得背！

　　刚入手一把紫砂壶，要怎么开壶？使用的过程中又要注意什么？相信这是很多壶友的疑问。

　　今天，我们整理了十条关于紫砂壶的小知识，让你在养壶路上少走弯路，老壶友也看过来哦，因为之前的很多观念，极有可能是错的！

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三个如何

　　▌如何开壶

　　网上流传的“豆腐开壶法”“甘蔗开壶法”都会适得其反，不仅有异味，而且容易堵塞紫砂壶的气孔，影响其透气性。

　　正确的开壶分三步。新壶到手后，先用茶巾将壶里外清洗干净，主要洗去里面的粉尘和石英砂；接着用开水里外浇灌让壶充分吸水，给壶沐浴；待开水冲两至三遍后，便可以选择一款适合的茶泡茶了，先泡一两次茶倒掉，再使用，会更好，目的是去除土腥味和窑烧火味。

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　　▌如何清洗

　　紫砂壶清洗时，要注意不能用化学洗洁剂，因为那样会残留洗剂的味道。

　　紫砂壶有污渍时，不要用含金刚砂的抛光布或者钢丝球清洗，虽然用这些东西清洗很快，但容易破坏壶表面结构，留下划痕影响美观。

　　有些花货紫砂壶，壶身造型比较复杂，清洁的时候花纹不易处理，可以选用齿浪型牙刷进行处理。

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　　▌如何存放

　　紫砂壶买来，通常有一个精美的锦盒，但用了一段时间的紫砂壶，不要再重新放在锦盒中，因为放置在锦盒内，容易发霉，不利于紫砂壶的存放。

　　如果一把壶暂时不用，为避免沾染上其他的味道，应该放在通风处，避免潮湿和暴晒，影响紫砂壶的气味和光泽。

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五个避免

　　▌避免磕碰

　　紫砂壶是喝茶利器，却也是易碎品，特别怕摔。

　　一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复，留下的也只有残缺美了。

　　因此，倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上，动作不可过大。倒茶的过程也要壶不离手，切忌模仿卖壶商人玩的那些盖不掉、盖嘴倒立等骗人的小花样，一不小心毁了爱壶，得不偿失。

　　另外，尽可能将紫砂壶放在小孩碰不到的地方，避免被摔坏。

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　　▌避免油烟

　　这里的“吸附”指的是紫砂壶的多气孔结构导致其吸附性极强，十分害怕油烟，一旦沾染到油脂，就容易发出“贼光”，养出带有花斑的壶。所以不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂。真正的包浆是长时间养出来的，而不是抹出来的。

　　因此每次喝茶前，都需净手。

　　另外，除了远离油烟最大的地方厨房，还要远离异味较多的地方——厕所。

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　　▌避免惊裂

　　冬天时，使用紫砂壶之前记得要先温壶。在广泛的没有暖气的地区，即使是在室内也很冷，一定要注意温壶，以防止水温与壶身温差过大，引起惊裂。

　　温壶时，可以先注入温水，拿起壶，晃动几下使壶体均匀受热，这样壶暖了，把水倒了，再注入沸水，接着再晃动几下倒掉。这一过程，一是让壶体均匀受热防止惊裂，二是可以顺便清洗和消毒壶体。

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　　▌避免暴晒

　　紫砂壶应避免放置于阳光下暴晒，不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。

　　平时清洗之后的茶壶，也不需要拿去晒干，更不能拿去烘干，只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。

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　　▌避免“茶山”

　　“茶山”是什么？其实就是茶垢。泡完茶，茶壶茶杯不及时清洗，经年累月形成的厚厚的一层茶垢，有人给这茶垢起了一个雅称“茶山”。

　　更有一部分壶友将“茶山”视为宝物，认为有了茶山就可以达到“无茶三分香”的境界。

　　其实不然，当没喝完的茶水长时暴露在空气中时，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素会发生氧化，从而生成有害金属，危害人体健康。

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两个尽量

　　▌尽量保持使用频率

　　对于一些老茶客来说，一天到晚喝茶可以说是见怪不怪，而一些喝茶时间不长的朋友，可能还没养成规律性的喝茶习惯。

　　如果是用紫砂壶泡茶，建议要保持一定的泡茶频率，做到持之以恒。因为泡茶频率太低的话紫砂壶容易过于干燥，而使用频率太高紫砂壶会一直处于潮湿环境中，处理不当的话容易有异味。

　　所以，喝茶的最好状态是能够保持使用频率。

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　　▌尽量一壶一茶

　　“一壶侍一茶”根本原因是因为紫砂壶特殊的双气孔结构，其有一定的吸附味道的功能，所以同一把壶，今日乌龙，明日普洱，后日红茶，那么必然茶味混沌。

　　有时喝茶还会用茶汤浇淋壶身，如果用不同颜色的茶汤去浇淋壶身，又不注意及时清洁壶面，很容易把壶养花。

　　所以为了能保持原茶味的鲜度与纯度，也有利于长期养壶，我们建议有条件的情况下，尽量一壶一茶。

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　　以上十条，你get到了吗？按照这些方法做，想不养好壶都难！别忘了分享给更多壶友哦！