为什么要开壶，完全没必要

时间：2017-10-23 来源：紫砂之家

　　不懂大家为什么要开壶，我认为用开水煮，不管里面加了什么，不论是豆腐，还是甘蔗只能使壶吸附被煮出的汁液，使茶壶产生热膨胀气孔中吸入甘蔗汁，或者是豆腐汁。掩盖了原本的陶土烧制后的气息，对泡茶能有什么影响呢，在陶瓷行业，煮沸法是常用的测吸水率的法子，膨胀系数大的泥料做的壶，经过极冷极热，都可能开裂，所以不建议大家把爱壶放开水里使其煎熬，就让它吸个汁你心里就满意了？我感觉有些人把开壶想的有点神话了。

　　不管是神马泥料，无非是以硅铝为主，少量的钙铁钾钠和有机物构成的。就算是黑心制壶人自己配的化工料，也离不开这些东西，在烧成时基本转化为3AL2.2SIO2(莫来石晶体)和SIO2(方石英) 有机物都已烧失，无机物都已烧结，如此牢固的分子键。不可能因为100度的开水就发生变化。

毛子健作品：《福德壶》

　　有人说化工料做的壶，配的泥料做的壶和原矿做的壶不一样的首先告诉你，现在没再看见有人去挖原矿了。偷偷去挖原矿边角料的，很多都淹死在黄龙山水库里了。泥土的形成原理都一样的那么个小土包，真要动手挖，早挖成坑了。所以诸位不必纠结是否原矿做出来的壶也不必纠结是否有原矿的光泽，用壶泡出的茶。也不必纠结有没有原矿茶壶泡茶的香味。水和壶即使真有化学反映，那也是长期的缓慢的微量的离子交换。那你也能看的出，尝的出闻的出来，别吹了。我是看不出来的，都是茶叶的关系，大师们做了几十年的壶有时也看走眼。

　　在你还认为用开水煮有必要吗，我认为没必要；多泡几次茶去去味就可以了。但有一点我认为还是要讲明白的，开与不开是你的玩法，都无妨，但请别神话也别妖魔化即可，原矿有没有是一回事，但请保持一颗追求的心。

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