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宜兴紫砂壶的宜茶功能表现在哪些方面

时间:2015-09-21 来源:紫砂之家

   宜兴紫砂壶的宜茶性能,归结起来主要表现在以下几个方面:

  一是紫砂壶泡茶能保持茶的原味,使茶水的色,香,味具佳,且香不涣散。

  二是陈茶不馊,甚至在暑天隔夜也不起腻苔,十分有利于洗涤及保持茶壶自身的清洁;即使久置不用,只要用沸水泡一泡,倒出后再侵入冷水中冲洗,泡茶仍得原味。

  三是紫砂壶长久使用,壶内壁会积聚”茶诱“,即使不放茶叶,注入沸水也会有茶香味。

  四是紫砂壶耐热性能好,可以承受冷热的急剧变化,比如在冬天往壶内注入沸水,壶体不会炸裂;同时紫砂传热缓慢,泡茶后握壶不会烫手。

  五是紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得更加光润可爱,即所谓《茶谏》中所说:”摩挲宝爱,不嫡掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧玉“。

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