明代时饮茶风尚促紫砂器快速发展

时间：2015-05-12 来源：紫砂之家

　　明代起社会上饮茶风尚的变化，也是紫砂器快速发展的重要背景之一，由于当时开始改用芽茶，冲出后茶色发绿，故以白釉小盏最爲适宜。但盏茶易冷，且有落尘的缺点,，所以明代中期以后改用壶来饮茶，并逐渐成爲社会风尚。这也促使紫砂壶的徒造型趋向小型化，如南京嘉靖十二年墓中所出紫砂提梁壶的容量就只有 450毫升，较之宋代窑址所出的容量达2000毫升的大壶，只及四分之一。

　　所以，紫砂壶体的小型精巧化是当时总的趋势。关于明代后期紫砂壶型变小的趋势，在有关文献记载中均有说明。如冯可宾所着《茶笺》中说：“茶壶以窑器爲上，又以小爲贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方爲得趣。壶小则香不涣散，味不耽搁”。《阳羡茗壶系》也说：“壶供真茶，正在新泉活火，旋翕啜，以尽色香之蕴。

　　故壶宜小不宜大，宜浅不宜深”。这种饮茶方式，具有色、香、味叁者兼顾的要求，就爲紫砂壶的小型精巧化定下了基调。

　　同是紫砂壶也开始胜过了银、锡或铜制的茶壶，成爲文人士大夫品茶时必备之物。所以，《阳羡名壶系》中又说：“近百年中，壶黜银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶”。明代文人李渔也说：“茗注莫妙于砂，壶之精者，又莫过于阳羡”。

TAG关键词：

编辑：

紫砂学院

明代时饮茶风尚促紫砂器快速发展