创新定型的明代茶具

时间：2014-06-06 来源：紫砂之家

　　明代茶具与唐宋时期的茶具相比，明代的茶具，可以说是一次重大的改革。明太祖朱元璋颁布诏书将进贡团茶的制度改为进攻叶茶，使叶茶的地位及饮茶方式得以确立。这项举措令茶具在造型、种类、釉色、使用方法等诸多方面都发生了很大变化。

　　煮水器到了明代已经从茶具中划分出来，且通常不被看作专门的茶具。此时出现了各种各样的壶，人们开始直接用瓷壶或者紫砂壶来冲泡茶叶，并逐渐成为一种风尚。这种用壶来冲泡茶叶的方式弥补了用茶盏冲泡茶叶时茶汤容易变凉或落入灰尘的缺点。关于当时冲泡茶叶时所使用的茶壶，明代的冯可宾在《岕茶笺》中讲道：“茶壶，窑器为上，锡次之……茶壶以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮”，方为得趣，何也?壶小则香不涣散，味不耽搁。”

　　明代用壶冲泡茶叶，用杯盛茶，这种慢斟慢酌的方式受到广泛欢迎。杯的样式比较前代有所改进，例如，明代的高足杯把元代被近乎垂直的足部改成了外撇足，增强了杯的稳定性。

　　明代主要饮用条形散茶，因此用于焙制和贮存茶叶的器具比汉唐茶具更加重要，其中贮存茶叶主要使用瓷质或江苏宜兴紫砂陶质的茶罂。而在饮茶之前，要先以水淋洗茶叶，这又是明代人饮茶的独特之处。所以，就饮茶的整个过程来说，当时所使用的茶具有很多种，如茶笼、茶焙、茶壶、茶盏、茶洗、纸囊、茶炉、茶瓶等。

朱芊芊福寿双全

TAG关键词：

编辑：

紫砂学院

创新定型的明代茶具